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日前,國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中心對(duì)外公布桶裝水監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù):?jiǎn)渭兺把b水菌落總數(shù)超標(biāo)率為36%,經(jīng)過(guò)飲水機(jī)的桶裝水超標(biāo)率為65%。桶裝水安全問(wèn)題再次引發(fā)關(guān)注。桶裝水日漸落寞; 新國(guó)標(biāo)或加速飲用水市場(chǎng)更替日前,安徽省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布2013年度《安徽省質(zhì)量狀況白皮書(shū)》。其中,在對(duì)省內(nèi)加工食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢中,瓶(桶)裝飲用水合格率僅為79.58%。與此同時(shí),相關(guān)媒體在走訪各大家電賣(mài)場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)桶裝水飲水機(jī)呈現(xiàn)一派日暮西山之象,賣(mài)場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)量占比不到10%,取而代之的是凈水機(jī)、凈飲機(jī)產(chǎn)品。
在某知名家電城飲水機(jī)專(zhuān)區(qū),首先印入眼簾的是二十幾款沁園牌樣機(jī),卻沒(méi)有一款是老式飲水機(jī)。據(jù)導(dǎo)購(gòu)員介紹,最后一臺(tái)樣機(jī)被一家單位買(mǎi)走了。而相鄰的立升,也僅有四款老式飲水機(jī)出售,價(jià)格從179元至699元不等?! ?/span>
而在另一家家電市場(chǎng)二樓的飲水、凈水設(shè)備專(zhuān)區(qū),有沁園、美的等數(shù)個(gè)品牌的凈飲機(jī)、冷熱水飲水機(jī)、凈化器售賣(mài),最便宜的老式桶裝水飲水機(jī)被擺在了并不顯眼的位置。
導(dǎo)購(gòu)唐小姐說(shuō),老式桶裝水飲水機(jī)在飲水機(jī)同類(lèi)商品銷(xiāo)量占比雖然還有近30%,不過(guò)主要是單位、店鋪超市等購(gòu)買(mǎi),家庭來(lái)購(gòu)買(mǎi)老式桶裝水飲水機(jī)的很少。
20年前桶裝水飲水機(jī)就有了,1990年到2005年是它發(fā)展的黃金時(shí)期,那時(shí)候我一個(gè)月可以賣(mài)出40多臺(tái),銷(xiāo)售好的柜臺(tái)更是百把臺(tái)都有,現(xiàn)在十臺(tái)就算很好了。唐小姐說(shuō)。
2010年至今,飲水機(jī)和凈水桶市場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。公開(kāi)資料顯示,2013年全年,我國(guó)水家電整體零售額達(dá)到186億元,同比增長(zhǎng)20.7%,但傳統(tǒng)飲水機(jī)去年零售額卻逆勢(shì)下跌6.5%至86億元,而凈水桶市場(chǎng)更大幅下滑33.3%,全年零售額僅有5億元。
消費(fèi)觀變化帶來(lái)市場(chǎng)更替
相較于老式桶裝飲水機(jī)的尷尬地位,凈水機(jī)加管線機(jī)、凈飲機(jī)、外置底盤(pán)加熱桶裝水飲水機(jī)等新秀崛起。
目前老式桶裝水飲水機(jī)電器銷(xiāo)量占比10個(gè)點(diǎn)都不到,因?yàn)樗馁|(zhì)量不達(dá)標(biāo),市場(chǎng)不認(rèn)可。湖南某知名電器小家電負(fù)責(zé)人李華利說(shuō)。
相較于自燒水桶裝水飲水機(jī)無(wú)人問(wèn)津,風(fēng)生水起的是凈水器和凈飲機(jī),一個(gè)成為廚房標(biāo)配,一個(gè)是客廳新寵。李華利說(shuō):兩者市場(chǎng)銷(xiāo)量占比近80%。
而某知名電器相關(guān)負(fù)責(zé)人直言:現(xiàn)在消費(fèi)者關(guān)心的對(duì)象變了,價(jià)格不重要,水質(zhì)才是最關(guān)鍵的,所以?xún)羲?、凈飲機(jī)才會(huì)這么受歡迎。
夏天桶裝水3天后水質(zhì)就不合格了,空氣中的細(xì)菌和灰塵超標(biāo),冬天是四五天,這樣的情況下,桶裝水慢慢會(huì)被消費(fèi)者摒棄,而與桶裝水相連的老式自燒水飲水機(jī)更是容易造成二次污染,逐步被更好的產(chǎn)品替代是趨勢(shì)。中國(guó)凈水行業(yè)協(xié)會(huì)委員顧傳久說(shuō)。
對(duì)此,廣東瓶(桶)裝飲用水協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅坦認(rèn)為,桶裝水歷年抽檢的合格率不高,流通領(lǐng)域的問(wèn)題不少。由于桶裝水的桶是重復(fù)使用的,比較容易受污染。桶裝水雖然在生產(chǎn)領(lǐng)域中可以完全機(jī)械化生產(chǎn),但是在物流運(yùn)輸過(guò)程中,則需要大量人工,從裝車(chē)、卸貨、水店存儲(chǔ)、送貨上門(mén)過(guò)程中,一旦發(fā)生碰撞或不規(guī)范操作,則有可能出現(xiàn)因?yàn)槠可w撞裂后引起菌落總數(shù)超標(biāo)的現(xiàn)象。
此外,很多不法商販用自來(lái)水直接灌裝成的黑心桶裝水,也在時(shí)刻危害著我們的健康。這種黑心桶的工業(yè)廢料里有高分子聚合物,一般在水體環(huán)境中會(huì)滲出,這是一種有機(jī)污染物,容易使人體致癌。黑心桶裝的水像一種慢性中毒,多年后才會(huì)表現(xiàn)出來(lái)。如果長(zhǎng)期飲用會(huì)傷害人體消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng),導(dǎo)致頭昏、胃痛,甚至?xí)霈F(xiàn)致癌的現(xiàn)象。
流通環(huán)節(jié)是導(dǎo)致菌落總數(shù)超標(biāo)的主因
北京大桶水協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)袁軍表示,從目前來(lái)看,大桶水之所以出現(xiàn)問(wèn)題,有兩個(gè)方面的原因,首先是有些水站沒(méi)有按照廠家指定規(guī)范操作,導(dǎo)致儲(chǔ)備條件不好,也沒(méi)有完整的倉(cāng)儲(chǔ);此外,由于行業(yè)門(mén)檻低,所以造假者也不少,這樣也導(dǎo)致了大桶水頻發(fā)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的原因。
同時(shí),羅坦認(rèn)為,桶裝水歷年抽檢的合格率不高,流通領(lǐng)域的問(wèn)題不少。由于桶裝水的桶是重復(fù)使用的,比較容易受污染。桶裝水雖然在生產(chǎn)領(lǐng)域中可以完全機(jī)械化生產(chǎn),但是在物流運(yùn)輸過(guò)程中,則需要大量人工,從裝車(chē)、卸貨、水店存儲(chǔ)、送貨上門(mén)過(guò)程中,一旦發(fā)生碰撞或不規(guī)范操作,則有可能出現(xiàn)因?yàn)槠可w撞裂后引起菌落總數(shù)超標(biāo)的現(xiàn)象。
羅坦還表示,桶裝水行業(yè)抽檢合格率低的問(wèn)題,可以通過(guò)技術(shù)改進(jìn)進(jìn)一步去提升,不能因此將桶裝水一棍子打死。當(dāng)然,水企也要自律,嚴(yán)格執(zhí)行水市場(chǎng)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),讓桶裝水成為健康、安全、實(shí)用的水?,F(xiàn)在已經(jīng)審議通過(guò),即將公布實(shí)施的包裝飲用水新國(guó)標(biāo),會(huì)很好地解決了市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的爭(zhēng)議。
新國(guó)標(biāo)將加速退市?
老式飲水機(jī)自身缺陷逐步暴露,而更加雪上加霜的是,政策風(fēng)向的變化。
3月,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)制定的《飲水機(jī)能效限定值及能效等級(jí)》正式進(jìn)入履行報(bào)批手續(xù)階段,屆時(shí)行業(yè)將告別高耗能時(shí)代,未能達(dá)到能效三級(jí)要求的飲水機(jī)將難逃被淘汰的命運(yùn)。
業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì),一旦史上最嚴(yán)能效國(guó)標(biāo)出臺(tái),至少有20%的產(chǎn)品將因未達(dá)到能效三級(jí)要求而退出市場(chǎng)。
長(zhǎng)久以來(lái),由于市場(chǎng)對(duì)節(jié)能產(chǎn)品需求不旺,生產(chǎn)廠家的研發(fā)動(dòng)力不足,整個(gè)飲水機(jī)行業(yè)的節(jié)能意識(shí)非常弱。一臺(tái)額定功率為300W的飲水機(jī),工作1小時(shí)耗電量為0.3度,一天工作12小時(shí),耗電量則高達(dá)3.6度,約為冰箱能耗的10倍,因此飲水機(jī)也被戲稱(chēng)為家電界的耗電王。
依斯倍致力于工業(yè)廢水處理一站式解決方案,我們知道選擇家電最關(guān)心的無(wú)疑是健康和節(jié)能,而老式飲水機(jī)暴露出來(lái)的諸多弊端,已經(jīng)越來(lái)越不符合健康的消費(fèi)需求,退出市場(chǎng)是大勢(shì)所趨。
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